Mijn naam is Erna Hemeltjen en ik ben woonachtig in Wijhe. In december 2022 heb ik een grote wens van mij doen uitkomen. Mijn kookboek ‘Puur Smakelijk voor iedereen’ werd uitgebracht! Een kookboek vol recepten voor mensen met een bepaalde ziekte, een dieetwens of een allergie. Maar zeker ook voor de mensen die van puur en lekker eten houden.
In navolging op het boek ben ik workshops gaan ontwikkelen. één daarvan is de fermenteer workshop. Fermenteren is een manier om je immuunsysteem te ondersteunen. Samen maken we zuurkool en een waterkefir drank. De deelnemer neemt dit na afloop uiteraard mee naar huis . Het fermentatieproces gaat van start….
De workshop word ingeleid door een uitleg over fermenteren en de link naar mijn boek. Daarbij serveer ik een proeverij van zoete gerechten, alles gemaakt door mij. De receptuur is terug te vinden in het boek. We sluiten af met een kefirdrank en wat gefermenteerde producten.
Workshop bij tante Leen! Datum; 23 oktober van 19.30 tot 21.30
Locatie: Onze Tante Leen, Handelsweg 20 8152 BN Lemelerveld Opgave en vragen; via puursmakelijk@gmail.com of 06-30496832
